При разделке рыбы или мяса на филе важна точность: каждый лишнее движение может испортить кусок. Филейный нож Samura Bamboo с узким лезвием длиной 224 мм позволяет делать аккуратные, ровные срезы без рывков. Тонкий обух и малый вес снижают утомляемость при длительной работе.
Параметры
Материал лезвия: японская коррозиестойкая сталь AUS-8
Профессиональные повара и домашние кулинары — нож подходит для филирования рыбы, нарезки тонких ломтиков мяса, работы с птицей. Цельнометаллическая рукоять не боится влаги и высоких температур, её можно мыть в посудомоечной машине. Эргономичная форма японского образца облегчает управление ножом.
Плюсы
Длинное (224 мм) узкое лезвие для чистых разрезов
Сталь AUS-8 с твёрдостью 58 HRC устойчива к коррозии
Цельнометаллическая рукоять — гигиенична, без швов